Apakah bahaya mengkonsumsi makanan kadaluwarsa?
Pertanyaan ini merupakan pertanyaan umum karena hampir semua produk makanan memiliki tanggal kadaluwarsa pada kemasannya.
Sehingga konsumen dapat mengetahui kapan waktu paling lambat untuk mengkonsumsinya.
Tanggal kadaluwarsa adalah ukuran tanggal yang menjadi batas aman untuk mengkonsumsi makanan tersebut.
Jika melewati tanggal tersebut, makanan dapat mengalami perubahan yang sebaiknya tidak dikonsumsi.
Namun, berbahayakah mengkonsumsi makanan yang sudah kadaluwarsa?
Saat berbelanja dan memilih produk makanan, sangat penting untuk memperhatikan tanggal kadaluwarsanya.
Namun ada beberapa istilah kadaluwarsa yang berbeda-beda untuk kamu ketahui.
- Tanggal “sell by”
Tanggal ini menunjukan bahwa berapa lama produk tersebut bisa ditampilkan di toko itu.
Selain itu, tanggal tersebut juga merupakan tanggal terakhir produk dengan kualitas tertingginya.
Namun setelah tanggal tersebut, makanan tersebut masih aman dikonsumsi jika penyimpanan benar dan kondisi makanan masih layak konsumsi.
- Tanggal “use by”
Tanggal ini merupakan tanggal terakhir produk tersebut dikonsumsi.
Setelah tanggal ini, produk tersebut mengalami penurunan dari rasa maupun tekstur.
- Tanggal “best before”
Tanggal ini berarti produk tersebut kualitasnya sangat baik sebelum tanggal tersebut.
Jika mengkonsumsi makanan setelah tanggalnya, produk makanan masih tetap dapat dikonsumsi. Namun, kualitasnya tidak akan sebaik sebelumnya.
Dan selama tidak mengalami perubahan ataupun berjamur, maka aman untuk dikonsumsi. Contohnya seperti Roti.
- Tanggal “expired”
Tanggal ini berarti produk makanan tidak layak lagi di konsumsi setelah melewati tanggal ini.
Sebaiknya tidak mengkonsumsi produk ini setelah melewati tanggal expired karena tanggal tersebut berkaitan dengan keamanan pangan.
Produk makananpun juga akan mengalami perubahan bentuk, aroma, dan bahkan tingkat nutrisinya.
Biasanya tanggal ini tercantum pada makanan kemasan maupun makanan kaleng.
Setelah mengetahui beberapa perbedaan tanggal kadaluwarsa yang umum pada produk makanan, apakah bahaya mengkonsumsi makanan kadaluwarsa?
Makanan yang sudah melewati masa kadaluwarsa pasti mengalami penurunan kualitas, termasuk gizi dan nutrisi yang terkandungnya.
Oleh sebab itu, lebih baik hindari makanan yang kadaluwarsa agar Kesehatan tetap terjaga.
